Duurzame koffie: Een Positieve Impact Met Elke Kopwvert ertvretretert
Koffie, de geliefde drank die ons elke ochtend een opkikker geeft, brengt ook een aantal uitdagingen met zich mee. De productie en consumptie ervan hebben namelijk effecten op zowel mens als milieu. Maar geen zorgen, er zijn volop mogelijkheden om koffie op een verantwoorde en duurzame manier te genieten! Jij als consument kan met jouw keuze veel invloed uitoefenen hoe de industrie de juiste kant op beweegt.
De uitdaging van koffieproductie
Koffieproductie heeft grote gevolgen voor zowel mensen als de natuur. Boeren in ontwikkelingslanden krijgen vaak niet de beloning die ze verdienen. In veel gevallen komt slechts 10% van de waarde van koffie komt bij hen terecht. De rest gaat naar grote bedrijven en aandeelhouders. Zo blijven veel boeren in armoede leven, ondanks hun harde werk. Daarnaast zijn de arbeidsomstandigheden op koffieplantages vaak slecht. Lange werkdagen en kinderarbeid komen nog steeds voor.
Ook de milieu-impact van traditionele koffieproductie is groot. Er is veel water nodig en er worden vaak pesticiden gebruikt. Dit leidt tot vervuiling en schade aan lokale ecosystemen. Ontbossing voor koffieplantages zorgt voor verlies van biodiversiteit en draagt bij aan klimaatverandering. Gelukkig zijn er duurzame alternatieven.
De oplossing: kiezen voor lekkere, eerlijke en duurzamere koffie
Een eerste stap naar duurzame koffie is kiezen voor producten met een Fair Trade keurmerk. Dit zorgt ervoor dat boeren een eerlijke prijs krijgen. Ook wordt er aandacht besteed aan milieu-uitdagingen. Merken die zich richten op Fair Chain gaan nog een stap verder. Zij zorgen ervoor dat de verwerking en verpakking van koffie in het land van herkomst gebeurt. Zo blijft een groter deel van de economische waarde lokaal.
Daarnaast zijn er merken die inzetten op duurzaamheid door agroforestry. Dit is een methode waarbij koffie onder de schaduw van bomen wordt geteeld. Het bevordert biodiversiteit en vermindert de behoefte aan chemische middelen. Waterbesparende technieken en biologische landbouwmethoden verkleinen de ecologische voetafdruk van koffieproductie. Minder kunstmest en pesticiden betekent lagere kosten en minder milieuschade.
Jouw keuze maakt het verschil
Er zijn gelukkig verantwoorde alternatieven voor een eerlijker en duurzamer kopje koffie. Door te kiezen voor duurzame koffie kun jij als consument een positieve impact maken. Impact first noemen we dat. Je helpt de hele keten, van merk tot koffieboer. Zo komen jouw euro’s terecht bij de mensen die jouw koffie hebben gemaakt, in plaats van bij grote bedrijven. Samen kunnen we zorgen voor een betere wereld, één kopje koffie tegelijk.
Duurzame koffie bij Mundi: Moyee
Moyee Koffie is een voorbeeld van een merk dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft. De koolstofvoetafdruk van Moyee is slechts 3,4 kg CO2 per kilo koffie. Dit is veel lager dan het gemiddelde van 8-9 kg CO2. Moyee neemt zelfs meer CO2 op dan het uitstoot. Dit komt door hun inzet voor bosbescherming en het planten van nieuwe bomen in Ethiopië.
Moyee werkt hard om ontbossing tegen te gaan en verloren bos terug te winnen. Ze ondersteunen koffieboeren met eerlijke lonen en belonen duurzame landbouwmethoden. Dit helpt niet alleen de boeren, maar ook het milieu. Door te kiezen voor Moyee Koffie draag je bij aan de strijd tegen klimaatverandering.
Maar misschien nog het belangrijkste; het is ook verdomd lekkere koffie.
